回复结果：

您提出的“关于倡导健康生活，推广公筷行动的建议”提案收悉，现答复如下：

首先感谢您对市场监管工作和“文明餐桌”行动的关注和支持。您的建议是今年新冠疫情以来广大民众最关心的问题，也是我们市场监管部门今年的一项重点工作。近年来我局在推动公筷方面做了一些尝试，但效果不明显,经营者和消费者都还没有养成习惯。您这次提案后，我局专题进行了研究，采取了一系列措施进一步加强落实。主要体现以下几个方面：

一、加强宣传，引导公众参与。一是制定了《开展公筷公勺行动实施方案》，明确指导思想、工作目标、工作任务、时间、方法和步骤，按年度分布推进实施。二是联合县文明办印发了《关于明确县内餐饮业分餐制实施导引的通知》，制作了旬阳县文明餐桌光盘行动倡议书和宣传彩页1500份，开展“公筷公勺”宣传培训8次，累计培训822人。三是在旬阳315在线广泛宣传陕西省文明就餐健康指南，宣传倡导“公筷公勺”，培养广大民众主动改变观念，培养良好的用餐习惯。

二、突出重点，分类推广实施。要求餐饮服务单位以简便易行为原则，在餐饮场所张贴文明就餐健康指南，在餐具上印制“使用公筷、文明卫生”等醒目提示语，并以颜色区分，防止混用，提倡健康、文明、卫生的餐饮文化。根据用餐规模情况配备公筷或公勺，以大中型餐馆、农家乐等为重点先行实施，然后逐步向农村、向小餐馆推广，最终实现餐饮单位全覆盖，形成“小餐桌”带动“大文明”的良好社会风尚。目前，全县已实施公筷公勺餐饮单位共计106家。

三、强化督查，开展帮扶指导。一是以餐饮服务量化分级为突破口，实施日常动态监管，有针对性地开展监督检查，以规范管理、帮扶指导为主，注重引导餐饮行业加强自律、提升服务、塑造品牌、打造典型，提升我县餐饮服务行业的整体形象。二是加强对餐饮环节餐饮具的抽样检测，按照市局要求对全县20余家大中型餐饮单位的餐饮具进行抽样检验，督促各餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范，建立餐饮具消毒专区，规范清洗消毒流程，确保餐饮具干净卫生。

四、公开公示，落实奖惩措施。利用旬阳电视台和旬阳315在线微信公众号及时公布各餐饮单位“公筷公勺”配备情况，通过“公筷行动”倡议，打造使用公筷示范店。目前城区各大中型餐饮单位已经全部做到一菜一公筷（或公勺），而小餐馆是按份上餐，在部分农家乐、私房菜馆还未普及“公筷行动”。我局将持续加大宣传引导，鼓励消费者主动使用“公筷公勺”，同时将支持配备“公筷公勺”作为餐饮服务单位量化等级评定的主要内容，对不支持配备“公筷公勺”的餐饮服务单位采取降级措施，从A级降为B级，B级降为C级，并公开在媒体上进行通报。对推广使用“公勺公筷”的先进单位和个人进行奖励，以此推动民众饮食观念由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。 

“公筷行动”事关旬阳文明建设，事关百姓的身体健康。下一步我们将以办理这次提案为契机，围绕食品安全“三大提升”行动，持续推进“公筷公勺”行动，真正树立旬阳人新的饮食消费理念，为社会文明进步做出积极贡献。

再次感谢您对我县食品安全监管工作的关心和重视。希望您继续关注支持我们的工作，并对我们的工作进行监督指导，多提宝贵意见和建议，以便我们的工作搞的更好。