“我从来没有见过黑土豆，里面紫黑紫黑的，好吃又好看！”正在清风源生态农林观光园挖土豆的黄以林边擦汗边说。看着他从地里刚挖出来的红土豆呈圆形或椭圆形，色泽鲜艳,颜色诱惑力强。

甘溪镇十字岭村清风源生态农林观光园新引进土豆品种，有红皮黄心的红土豆、有黑皮紫心的黑土豆、还有白皮的白土豆，染就了十字岭上土豆的“三原色”。三色彩薯种植规模达100亩，每亩产量2000余斤，带动周围40余户贫困户就近务工实现增收，成为园区和村民共同的“致富豆”。

“土豆是农村的家常菜，餐桌上基本每天都缺少不了它，也受到城里人的喜欢，我们就做优产业，种植彩色土豆，让大家吃得放心又开心。”园区负责人伍登清介绍到，“现在园区三色土豆线上线下一起销售，目前已经出售近5万斤。”

据了解，红土豆是最新选育成功的彩色土豆，富含花青素和大量微量矿物质元素，具有补血护心、防癌抗癌、美容护肤、防治高血压和心脏病的功效，营养价值非常突出，食疗效果非常明显。黑土豆不是转基因食品，也不是航天育种，果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品种富含花青素及人体所需要的各种维生素和矿物质。