小明出生在旬城以北的小镇梅花村，村口有一颗两人合抱的大拐枣树，小明的童年就在拐枣树底渡过。

20年前，小明被市上一所农业学校林果专业录取，手捧录取通知书，小明在拐枣树底哭了。在小明看来，这次考上中专学校，成为邻居眼中手捧铁饭碗，吃皇粮的人。可是面对高额的学费，看着家徒四壁，小明哀声长叹，能不能念成还是未知

门前的脚步声、鞭炮声，家里的猜拳声、吆喝声阵阵传来，在小明看来格外刺耳。他知道，父亲的在亲朋好友面前表现的坚强是装出来的，父亲好几夜在床上翻来覆去都没睡好，他在为高额的学费发愁。

(一)

父亲性格豪爽，喜欢喝酒，累了也喝，闲了也喝;雨天也喝，晴天也喝;有菜也喝，无菜也喝，喝酒成为父亲最大的爱好。父亲喝酒很有讲究，瓶装酒不喝，“白宝鸡”不喝，偏僻喜欢喝用独门秘方配置，自己亲手酿制的拐枣酒。村口的拐枣树成为父亲的命根子，施肥、浇水、刷白，成为父亲日常生活中不可缺少的部分。

从小明记事起，就帮着父亲酿酒，在炎热的夏季，父亲带着小明上山寻找“血腾根”，剁碎，和着麦麸进行搅拌，然后用模具制成砖型，上面覆盖黄蒿进行烘干，父亲说这就是自制的“土曲”。到了秋季，用自制的土曲，煮满一水缸的“角子”(玉米糊)，放上土曲进行发酵，将树上的拐枣打下来，用锄头拍烂，一层拐枣，一层“角子”，一层一层压实装好，上面用薄膜覆盖再次发酵。到了冬季，父亲就准备好柴火，选好艳阳高照的日子进行烤酒。

烤酒的日子是快乐的，一般很早起床，支酒锅、烧火、挑水(那时没有自来水，有的高山积攒积雪融化成水)，到了天亮时候，第一锅酒就流出来了，满院香气引来邻里乡亲前来品尝，俗称“尝酒头”。乡亲们手里端着酒盅，用嘴唇轻轻的抿一点，眯着眼睛，享受的回味着酒的甘醇，一盅酒就这样传递着。尝过的乡亲唠着家长里短，谁家的酒好，谁家的酒烤坏了，谁家的小孩听话，谁家小孩调皮捣蛋，其乐融融。

酿好的酒父亲都会用土坯坛子装着，把炒熟的小麦装在布袋里放在酒坛，上边用黄泥巴封严实，免得酒气外溢，降低酒度数。父亲每次喝酒，总是用筷子沾点酒让小明尝，那种辛辣时常让小明流出眼泪，小明从小对酒很反感。酒醉之际，父亲滔滔不绝的给小明讲做人要正直善良，要守信用，要有爱心，说着说着就迷糊了。小明正是在父亲的言传身教下，养成了独立、善良、上进的性格。

(二)

临近开学，父亲忍痛割爱，将家里储藏多年的拐枣酒出售了，换来了上学的学费。在父亲的护送下，小明第一次走进了大城市，来到了市上的农业学校，成为了林果专业学生。小明非常珍惜来之不易的学习机会，勤奋学习，周末时间都泡在了图书馆，查阅各类资料，特别是有关拐枣的资料，认真记着笔记，寻找拐枣树管理的方法，为村口的拐枣树问诊把脉。

同宿舍的紫阳、岚皋、石泉等外县同学，从家里带来了包谷酒(玉米酒)，杂菜、花生米，天南海北，酒香飘在楼道。小明捧着酒杯，看着清澈的包谷酒，轻轻的闻着，感到有点刺鼻，仰头猛喝一口，顿时一道辛辣，感觉天旋地转。看着亢奋不已、豪情万丈的同学，小明想到了自己家里的拐枣酒。

到了周末，小明乘车回到家里，趁着父亲没在家，偷偷的用塑料壶在父亲的酒坛中，按照烤酒年份，盛满10多年前就烤好密封、父亲视如珍宝的窖龄拐枣酒，放在离家不远的路旁石头底下，第二天乘车经过时，拿着放在车上，把拐枣酒带到了学校。小明想用自家的拐枣酒和同学的包谷酒进行较量。

又是一个周末，小明买了几包花生米，悄悄的告诉同学，让他们品尝家乡的特产拐枣酒。打开壶盖，宿舍、楼道顿时飘满了酒香，轻轻的把酒倒进酒杯，杯面泛着淡绿色酒晕，豪情的同学拿起酒杯一饮而尽，感觉入口绵绵的，甜甜的留有余香。小明急忙制止，告诉同学这酒不能豪饮，不能多饮，要慢慢品尝。于是，你一杯、我一杯，天南海北谈理想，谈人生，不时响起猜拳声，嬉闹声。酒壶见底了，同学们东倒西歪躺在宿舍，嘴里自言自语说着胡话。

就这样，四年的求学时光，喝拐枣酒成为同学们周末重要的事情，也拉近了同学之间的友谊。

(三)

四年的中专生涯，弹指一挥间，在时间的长河里如白驹过隙。到了毕业季，同学们相互告别，小明分配拿着派遣证回到了县里，经过漫长的等待，最后分配回了自己所在镇的农技站，聘用为农业技术推广员，也算专业对口。

小明每天进村入户，发现自己的家乡拐枣树特别多，房前屋后、河道沟坎、路边扒边，随处可见，有树龄较长的、有新栽植的、有盛产挂果的，由于拐枣酒的缘故，小明对拐枣树情有独钟，利用工作之余对全镇拐枣树留存面积进行统计，并撰写了关于拐枣树的开发利用的建议，发表在市级期刊杂志，引起了强烈反响。

随着南水北调中线工程的全线贯通，旬城作为南水北调水源涵养区，县内的矿产开发全部关停。县委、县政府审时度势，适时作出了调结构、转方式，打造县域经济社会科学发展升级版。原本零星发展的拐枣树，引起了政府的高度重视，作为县域经济发展的重要支柱产业进行打造。

县委、县政府组织考察团到韩国进行考察学习拐枣的深加工，考察组在韩国了解到，我县的拐枣早在几十年前就“远嫁”韩国，经过韩国医科大学的研发利用，加工成护肝保健产品，而且我国的游客陆续从韩国带回拐枣深加工产品。通过考察，更加坚定了县委、县政府发展拐枣产业的信心和决心，在韩期间，县政府县长同韩国医科大学专家达成协议，邀请专家前来我县实地调研。

县内的企业也看到了商机，经过长期的研发、综合利用，将拐枣进行深加工，开发出了拐枣醋、拐枣酒、拐枣功能饮料，“康硒”拐枣醋享誉省内外，已成为陕西十大金口碑产品，“旬阳拐枣”也通过了国家地理标识认证，不被人重视的拐枣有了身份证，成为了香饽饽，真正成了农民增收的支柱产业。

小明作为农技推广工作者，从小对拐枣酒有特殊的感情，看到县上如此重视拐枣产业发展，从泛黄的日记本里，找到了上学期间查阅的关于拐枣的有关资料，也时常查阅拐枣的最新研究成果，小产业做出了大文章，小明打心眼里高兴。

又一个春天来临，小明站在村口的拐枣树底，看到了满山的拐枣树，看到了满目的青山绿水，想到了后半生可能就在这青山绿水中度过，号召群众规模发展拐枣，成立合作社帮忙销售拐枣。小明还想开起农村淘宝网站，在网站销售拐枣深加工产品，小明笑了。

(文/杨官贤  旬阳拐枣文化征文活动获奖作品  二等奖)