锅厂村地处山区腹地，猕猴桃种植是村民的传统支柱产业。依托当地独特的气候与土壤条件，产出的猕猴桃果肉饱满、酸甜适口，在市场上有着稳定的认可度。但每逢丰收季，部分品相一般、规格不达标的小果难以进入常规销售渠道，如何合理利用这些果实，成为农户面临的实际问题。

为了让这些“不起眼”的小果发挥价值，锅厂村以产业升级寻求突破，主动对接资源、寻求合作。2024年3月，安康经贸学院注资兴建圣驾山酒业，经过一年多的筹备与建设，于2025年10月正式投产运营。要让“小果”酿成“佳酿”，酒厂秉持“原生态、高品质”生产理念，立足山区资源特点，在传统纯果发酵工艺基础上加以优化，严格遵循原料筛选、精细分拣、科学粉碎、恒温发酵、专业调配、精密过滤、规范包装全流程标准工序，既将滞销猕猴桃小果“变废为宝”酿造果酒，又结合县域特色开发拐枣酒系列产品，形成两大核心品类、30至50度多档位产品组合，构建起“小果产好酒、好酒拓市场”的良性循环。

特色产业的落地为村民带来实实在在的收益。圣驾山酒业自投产以来，已经吸纳了30余名本地劳动力稳定就业，提供了覆盖生产全流程的岗位。“以前在家门口没合适的活计，现在在酒厂上班，既能照顾老人孩子，一个月还能挣3000多块，日子越来越踏实！”正在包装车间忙碌的村民胡良英脸上洋溢着幸福的笑容。

“圣驾山酒业的落地，不仅有效解决了猕猴桃小果滞销难题，更打通了‘种植—加工—销售’的产业链条。”锅厂村党支部书记齐延景介绍，2025年酒厂已生产各类果酒16吨，通过线上电商平台与线下经销商渠道销往各地，直接带动村集体经济增长1.2万元。

从废弃的小果到醇香佳酿，从零散务工到稳定就业，圣驾山酒业的落地生根，为锅厂村探索出一条“资源变资产、产品变商品、村民变工人”的特色发展路径。如今，一瓶瓶承载着山区特色与村民期盼的果酒，正串联起产业发展与民生改善的纽带，为双河镇乡村振兴注入持续动能，书写着“产业兴旺、农民增收、集体壮大”的务实篇章。