近日，旬阳宝丽食品加工厂的全自动化凉皮生产线投入运行，为旬阳特色小吃凉皮的生产供应增添了标准化、规模化的新选择。

走进加工厂，全自动化生产线正高速运转，从面粉搅拌、精准控温蒸煮到成型切割，整个流程无需人工过多操作。既保障了卫生安全，又破解了手工生产效率低的难题。

该厂采用全自动化生产线组织生产，通过精准控温、标准化流程操作，提升了生产效率，同时保证了凉皮口感的稳定性。在原料选用上，工厂经多次试验确定专用面粉，收获了良好的市场反馈。

“面皮的口感首先在于面粉的品质，我们经过多次研发，选出来这种面粉做出来的凉皮，Q弹、爽滑、筋道。而且没有任何添加，添加的只有食用盐。”宝丽食品加工厂负责人肖虎说，“现在的产能，一个小时能生产800斤。”

目前，工厂已与本地多家商铺、酒店及商超建立起稳定的合作关系，并计划进一步拓展周边市场。