近日，旬阳市仙河镇天佑生态农业园区的羊肚菌即将进入采收期，首批种植面积达15亩（共21个大棚），标志着该镇特色农业产业迈入新阶段。该项目以科学种植技术为支撑，通过“菌蔬轮作”模式延伸产业链，带动当地就业，成为乡村振兴的重要抓手。

科学种植赋能高效生产  

据现场管护人员黄德明介绍，羊肚菌对生长环境要求极为严格，需精准控制温度、湿度、光照等条件。本次种植的品种为“立冬种清明收”的应季品种，具有营养价值高、生长周期短的特点。基地采用机械化种植技术，预计亩产鲜菌400公斤，按当前市场价100元/公斤计算，每亩产值可达4万元。更值得一提的是，鲜菌经烘干加工后，单价可提升至500-1000元/公斤，进一步延伸产业链价值。  

黄德明表示：“从菌种培育到采收烘干，我们全程严格遵循标准化流程，确保品质稳定。合作社还引进了智能温控设备，有效应对春季多变的天气条件。”这一技术的应用，极大提高了种植产量，为规模化发展奠定了基础。

“菌蔬轮作”盘活土地资源  

天佑生态农业合作社以“菌蔬轮作”模式，实现土地资源效用最大化。羊肚菌采收结束后，土地将轮作辣椒、白菜、葡萄、西瓜、草莓等作物，这种模式既能改善土壤肥力，又提高了土地利用率，实现“一地双收”。合作社负责人胡先志介绍：“去年我们通过‘稻鱼共养’‘稻油轮作’等生态循环农业技术，打造绿色有机农产品品牌，实现亩均增收3000元，今年的‘菌蔬轮作’将进一步带动园区农业产业提质增效。”  

产业联动促进就业增收  

项目启动后，已吸纳20名当地村民就业，包括长期管护人员和季节性采收工人。园区工人张大姐高兴地说：“以前农闲时只能打零工，现在在家门口就能就业，还能照顾家庭，每月稳定收入两三千元呢！”合作社还计划通过“合作社+农户”模式，持续带动周边农户参与种植，提供技术培训与菌种支持，推动共同致富。

“羊肚菌产业是全市重点扶持的特色项目。我们镇将持续完善联农带农机制，提供技术指导、品牌推广等政策，通过土地流转、入股分红的方式，助力种植户降本增效，让更多农户共享产业红利。”仙河镇镇长来旭阳说。

产业链延伸拓展市场前景  

为提升产品附加值，合作社已配套建设烘干房和冷库，实现鲜菌与干品的同步销售。目前，鲜菌主要供应本地市场及西安、四川、湖北等周边省份，干品则通过电商平台销往全国。未来，合作社计划开发羊肚菌深加工产品，进一步拓宽市场渠道。此外，仙河镇计划依托本地自然人文资源，规划“农场小镇”旅游项目，将菌蔬种植与旅游相结合，游客可参与菌菇蔬果采摘体验活动，推动一二三产业深度融合。

仙河镇党委书记表示：“农文旅康产业是仙河镇推进乡村振兴的重要抓手。我们将以‘稻油轮作’‘菌蔬轮作’‘稻渔综合种养’等项目为切入点，整合生态、产业、文化资源，打造集农业观光、农耕体验、康养旅游于一体的田园综合体，助力‘康养福地、田园仙河’建设目标。”  

仙河镇羊肚菌种植项目的成功落地，不仅为当地农业注入新动能，更通过“科技+产业+就业”的多维联动，绘就了乡村振兴的生动画卷。下一步，仙河镇计划将羊肚菌种植面积扩大至50亩，积极探索“林菌套种”等新模式，力争实现年产值超200万元。随着产业链的不断延伸和农旅融合的深化，小小的羊肚菌将成为撬动乡村振兴的“金杠杆”。