为全面提升全镇餐饮行业服务水平，规范餐饮服务经营行为，4月17日，仁河口镇组织召开餐饮行业服务礼仪培训会，镇主要领导、市场监管所全体干部及全镇餐饮行业负责人参加培训。

会上，市场监管工作人员详细解读《陕西省秦岭地区农家乐管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》，就从业人员的健康管理、餐用具的清洗消毒、食品购进的索证索票、进货查验、厨余废弃物的处置管理进行了系统培训。

随后，运用丰富生动的事例从仪容仪表、言谈举止、游客引导等方面详细讲解了从业人员在服务过程中需要注意的形象礼仪和服务礼仪。

会议指出，要充分把握“意识、素质、卫生、口味、暖心”五个重点，利用好水泉坪千亩油菜花这一流量密码发展夜间经济，挖掘地域文化，传承弘扬红色故事吸引游客停下来、住进来，让旅游市场动起来、火起来，实现“流量变留量”，“旅游变旅居”的两个重大转变。

会议强调，各餐饮行业一要保持环境整洁。就餐场所环境布置优雅美观，墙面、地面干净无扬尘、餐饮具光洁无污垢、做到餐桌一餐一擦，台布一餐一换。二要提升服务质量。待人接物热情大方、举止得体，餐具摆放有序、茶水、小吃准备得当，要以快速的服务效率、礼貌的服务态度、真诚的服务热情提升游客满意度。三要打造特色美食。减少往日承包酒席的餐饮习惯，充分考虑大众餐饮者饮食需求，结合时令果蔬，开发与创新新饮食文化品牌，做到菜品搭配本地化、丰富化。

会后，各餐饮行业负责人及服务人员纷纷表示，通过参加此次培训感觉受益匪浅，服务礼仪不仅是自身形象的需要，更是提高水平、提升竞争力的要求，今后要认真掌握餐饮服务基本礼仪规范，提升餐饮服务水平，展现良好的对外形象，为创建4A级旅游小镇作出贡献。