为强化学校食堂及校园周边食品安全监管，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，确保学生吃得放心、家长安心，营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围。连日来，赵湾市场监管所积极开展校园及周边食品安全专项检查，守护好师生“舌尖上”的安全。

确保“好原料”，严把食材“入口关”。食品原料的质量和安全是保障食品安全的基础，为进一步强化校园食品安全监管，深入开展学校食堂食材供应商食品安全专项检查，从源头上把控食材质量，着重检查供应商经营资质、从业人员健康管理，检验报告、原料采购进货查验台账、贮存条件等关键风险点。针对检查中发现的问题，要求立即整改，并督促供货商严格落实经营主体责任，定期组织开展食品安全相关法律法规和从业人员操作规范学习，消除食品安全风险，杜绝不合格原材料进入学校食堂。

护航“食安全”，筑牢安全“责任链”。全面推动食品安全“两个责任”落实，督促各学校食堂实现食品安全总监和食品安全员配备全覆盖；夯实食品安全总监、食品安全管理员工作职责，推动学校食堂、食堂承包企业将“日管控、周排查、月调度”工作与日常管理工作有机结合，共同推进。赵湾3家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对辖区学校食堂的加工制作、清洗消毒等关键环节进行全方位全覆盖线上巡查，督促学校食堂对系统中的风险预警、问题发现等内容进行整改，进一步筑牢校园食品安全防线。

织密“安全网”，拧紧市场“安全阀”。严格规范校园周边市场秩序，以小食品、小玩具、小文具等为重点品种，查处无证无照经营、销售过期霉变食品和“三无”产品等违法违规行为，督促经营者自觉树立食品安全意识，完善索证索票制度及进货查验记录制度。

开展“广宣传”，营造食安“新气象”。采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，组织执法人员和食品安全包保干部在学校及周边通过开展集中宣传、发放食品安全宣传资料、现场宣讲食品安全法律法规、健康营养及制止餐饮浪费知识等方式，提升经营者主体责任意识。同时，广泛普及食品安全知识，增强广大学生及家长食品安全意识，不断增强食品安全防范意识和自我保护能力。

下一步，赵湾市场监管所将进一步深入推进落实学校食品安全主体责任和属地监管责任，不断加强校园及周边食品安全监管力度，压紧压实责任链条，有效防范化解校园及周边食品安全风险隐患，不断提升食品安全管理水平，排查消除食品安全隐患，确保学生吃得健康、吃得放心。