清茶漫山岗,四月采茶忙。4月的屋场,春暖花开。清明前后,采茶成了屋场人最重要的工作。神河镇屋场村,地处神河镇南部,800米的平均海拔,正是种植绿茶的绝佳海拔。
一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙。随着春风拂过崇山峻岭,一片片嫩绿的芽茶在屋场的山坡上苏醒。为留住这一抹春色,山间的茶园里,茶农们迈着轻盈的步伐在茶叶丛中穿梭,仔细地分拣着嫩芽,与蔚蓝的天空、远处郁郁葱葱的树木形成一张美丽的画卷。淡淡的茶香在空气中弥漫开来,清新而甘美,让人沉醉。
茶农们身上挂着竹篓茶袋,穿梭于茶树间,手指翻飞,娴熟地轻捻茶树上的嫩芽,一派丰收热闹景象。
屋场村种茶已有70多年的历史,屋场茶农一直秉持手工制茶,严格遵循当天采摘、当天炒制的原则,经过采青、挑选、杀青,反复炒青、揉捻三遍,最后经过干燥制成成品。手工炒制的屋场茶,茶滋味鲜爽、回甘持久。来到这里,一定要品那清香扑鼻、回味无穷的屋场高山茶,才算真正来过屋场。
在神河镇屋场村,你会感受到一种来自大自然的魅力。站在山间,嗅着芬芳的茶香,欣赏着小桥流水人家,仿佛一切都回归了自然本真,你自己也变得更加清新、自然。屋场村,让你放慢脚步,回归生活的本质。
“纯机械化取代手工虽然产量高,但制作出的茶味道比较寡淡,没有茶应有的回味和香甜。为了保证茶的品质,即使工艺复杂,费时费力,我们还是坚持手工制茶,将屋场茶的品质进一步做好。”黄国文说道。
守住茶山,传承茶味。神河屋场高山茶条索纤细,芽叶细嫩,色翠香幽。清明时节,手里捧上一杯光明茶,茶汤清爽、沁人心脾。
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