近日，在甘溪镇袁湾村，吕战辉一有空就会去羊肚菌种植基地的大棚转转，查看生长情况。大棚内，娇嫩的羊肚菌顶开泥土，伴着畅快的“呼吸”加速“长个”。

吕战辉是从西安来的“外地人”，一次偶然的机会，他发现袁湾村的土地肥沃，温度、湿度、光照、氧气条件极适合羊肚菌的生长。2023年，吕战辉通过村党支部流转了65亩土地，盖起大棚开始了羊肚菌种植之路。

羊肚菌外形似伞状，味道鲜美，人工种植的羊肚菌出菇时间快、周期短、效益高，一亩地的收入能达到2万余元，是一种经济价值很高的特色经济作物。羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能让“冬闲田”变成“增收田”。

“去年我们在地里已经洒了菌，这会儿刚刚出菇，管护的时候可更要小心点。”袁湾村村民杨希忠一边忙着手里的活一边说道：“现在正是农闲时节，刚好村里的羊肚菌出菇了，这儿离家近，我就来挣个零花钱，已经干了十几天活了。”

除了农闲时来帮忙的村民之外，每天还有一支专职队伍在里面干活，不仅解决了当地的就业需求，而且还能让群众学到羊肚菌种植技术，将来可以自己发展羊肚菌种植。

谈及未来，吕战辉的目标非常明确：“我来这儿就是想将羊肚菌种植产业做大，推广羊肚菌栽培技术，未来几年计划对周边村民进行繁种培育等技术培训，同时不断扩大种植面积，希望可以带动更多村民一起种植，一起增收致富！”

“今年，袁湾村将立足资源禀赋优势，凝聚各方力量，在羊肚菌‘管、收、售’等环节持续发力，为产业发展增添新动能、为农户致富开辟新路径、为乡村振兴撑起‘致富伞’，持续跑出和美乡村建设‘加速度’。”袁湾村村党支部书记王旭说道。