又是一年开学季，为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步消除校园食品安全隐患，近日，城关镇组织开展2024年春季校园及周边食品安全专项监督检查，全力护好“开学第一餐”。

此次专项检查，以学校主体责任落实情况、学校食堂承包经营情况、场所和设备设施清洁维护、食源性疾病防控及有害生物防治情况、加工制作情况等为重点检查内容。在市第三幼儿园，镇干部严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)等法律法规要求，现场对学校食堂的进货查验、食品及原材料储存、食物加工处理过程、厨具消毒、从业人员健康管理、食品留样、“日管控、周排查、月调度”机制落实、“互联网+明厨亮灶”运行等方面进行了详细检查。针对检查中发现的问题，督促学校立行立改，确保整改到位。同时，要求学校要时刻绷紧安全生产这根弦，严格落实安全用气责任，加强燃气安全管理和宣传教育。此外，镇干部还对学校周边奶茶店、便利店、快餐店、蛋糕店等经营主体加大食品安全隐患整治力度，全面核查食品经营者主体资质，是否严格落实进货查验责制度，是否销售“三无”食品、过期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的违法行为。

据悉，此次共检查13家学校食堂，18家校园周边食品经营户，发现问题15个，现场整改8个，限时整改7个。下一步，将对全镇范围内学校（托育机构）食堂、供餐企业、周边食品经营户实现全覆盖检查，及时消除各类隐患，有效净化校园及周边食品安全环境，营造平安、和谐的食品安全氛围。