旬阳市采取“一证、三册、四清单、一公示”的工作模式，打通赌点难点，全力推进食品安全“两个责任”落细落实。一是“持证”上岗。为解决D级包保干部在督导过程中遇到的沟通不便、身份不明等问题，食药安办为D级包保干部量身制发食品安全“两个责任”督导工作证，让包保干部持“证”上岗；二是“三册”帮扶。针对C、D级市场主体普遍学历水平不高的现状，结合实际分类制作了小作坊、食品销售、餐饮服务“日管控、周排查、月调度”记录台账，帮助C、D级食品经营者解决“能落实、好落实、落得实”的问题；三是“四清单”督导。分类细化生产、流通、餐饮服务、学校食堂等4个环节的督导清单，确保包保干部会督导、问题隐患找得准、整改措施提得实；四是“一公示”推进。实施食品安全“两个责任”信息公示，要求全市各食品经营主体，在经营场所醒目位置悬挂“食品安全责任信息公示牌”对包保主体、包保干部、食品安全总监、食品安全员基本信息及工作职责等进行公示，公开接受社会和群众监督，截至目前，全市5家A级主体、60家B级主体、636家C级主体、2645家D级主体信息公示全覆盖。