随着学校、幼儿园的陆续开学，校园食品安全又开始牵动着家长们的心。连日来，赵湾市场监督管理所结合食品安全“两个责任”专项行动，在全镇范围内组织开展秋季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查工作，全力护航开学“第一餐”

9月5日，赵湾市场监管所对全镇三个学校、幼儿园开展检查，从学校食堂证照、从业人员健康、制度落实、食品及食品原材料购进和储存、食品添加剂五专管理、操作间食品加工操作环境和流程、三防设施、餐用具清洗消毒、油烟净化设备运用和餐厨废弃物处理、“互联网＋明厨亮灶”运用等几个方面进行检查。针对检查中发现的问题和不足，执法人员进行现场指导，并责令立即整改。督促食品安全管理人员强化食品安全日常管理，自觉落实食品安全校(园)长负责制、陪餐制，配备食品总监及食品安全员，认真落实开展日管控、周排查、月调度等食品安全制度，确保师生“舌尖上的安全”。

“面粉的购买和使用有没有台账，票据是否齐全，有没有检测报告？”“食堂留样柜要充分发挥作用，把好食品安全关。”赵湾市场监管所监管人员对细节性问题进行再三叮嘱，要求从业人员要时刻谨记食品安全责任。近段时间，赵湾市场监管所将不定时对学校食堂、为学校配送食品原材料的经营主体开展抽查检查，截至目前，现场检查发现食品安全隐患2个，均已整改到位。

检查过程中，市场监管工作人员还督促学校要注意避免原材料浪费使用和过期使用，同时通过张贴倡导节约海报、引导和教育师生树立粮食节约意识，自觉践行“光盘行动”，自觉制止餐饮浪费行为。

下一步，该镇将全面排查食品安全风险隐患，提升学校食堂食品安全管理水平，守护师生“舌尖上的安全”，打好“开学季”第一枪。