旬阳位于陕西省东南部，秦巴山区东段，是一个神秘、神奇的地方。这里不但景色迷人，而且盛产一种有故事的植物。它就是久负盛名的植物拐枣。

拐枣（学名：Hovenia acerba Lindl.）是鼠李科枳椇属植物，别名：万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，拐枣属落叶乔木，树高达10米之高。 早在《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。《陆疏》中说：“枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。古语云：“‘枳枸来巢’，言其味甘，故飞鸟慕而巢之”。

据科学家研究认为拐枣在地球上已有500～1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。

据《史记》记载，公元前135年即西汉建元六年，汉朝使臣唐蒙出使南越（即现在的广州），在南越王的宴席上被一种来自“鳛”之地（今贵州仁怀古属鳛国）产的枸酱（又作蒟酱）制作的酒惊艳了味蕾。作为一名使臣，不仅自己吃得高兴，唐蒙立即想到为万岁的吾皇也带一些回去。后来唐蒙特意绕道经过鳛地，收取了一批枸酱，千里迢迢献给武帝。没想到武帝一喝，嘿，这味道真对口，于是大赞“甘美之”。

据《华阳国志》中记录“武帝食之，甚甘美。”，这位随性的汉武皇帝，因为太喜欢拐枣系列产品，就把南越给灭了。由此可见拐枣的神奇魅力了。

拐枣在古代不仅有传奇的故事，在近代也留下了脍炙人口的故事。

1935年5月22日，红军先遣部队司令刘伯承、政委聂荣臻与彝族果基家支头人小叶丹(果基约达)在彝海边，以水当酒，歃血为盟。在红军长征爬雪山过草地的过程中，大部分人染上了风湿性关节炎。这时彝族兄弟赠送的拐枣酒，使病情得到很大好转，也成为了红军后来抵御严寒的宝药。小叶丹派出向导为红军带路，护送红军顺利通过了危机四伏的百里彝区，为红军取得抢占安顺场、强渡大渡河、飞夺泸定桥的胜利赢得了宝贵时间，从而彻底粉碎了蒋介石的“让朱毛成为第二个石达开”的美梦。

拐枣引发的传奇故事让人惊心动魄，也因此触动了高科技飞速发展的现代人的高度关注并对其研发利用。 特别是拐枣产量占全国百分之八十的旬阳，利用地理地缘优势，大力种植、研发、生产加工利用这种神果。

旬阳县太极缘生物科技有限责任公司成立于2012年4月，位于旬阳县省级高级技术产业园区。该公司联合陕西师范大学食品学院、西北濒危中药材国家重点工程实验室、陕西科技大学食品学院，完成了国内第一条拐枣原汁生产线和低温提取浓缩生产线、第一条拐枣果汁灌装生产线，制定了国内第一个拐枣浓缩汁和饮料的标准。生产的汉澜富硒拐枣果汁取得了“天然硒”使用标志，保肝解酒饮料被陕西省认定为国内技术领先。该公司现在开发生产出分别有“汉澜拐枣枳椇系列”、“汉澜拐枣餐桌列”、“汉澜拐枣饮品列”、“汉澜拐枣浓缩系列”等四大系列饮品，深受全国消防者喜爱。成为我国目前唯一一家进行拐枣研发、生产、加工、销售为一体的产业化市级龙头企业，并申报了多项专利。拥有省级科研成果四项。

旬阳太极缘生物科技责任公司续写并锐意开拓了拐枣的传奇，成为旬阳乃至全国一道靓丽的风景！