为贯彻中省市及旬阳市关于落实食品安全“两个责任”的工作要求，关口镇认真安排部署，于3月2日至3日，在辖区内组织开展了落实“两个责任”和食品生产经营主体包保督导工作。镇领导和村干部各负其责、“守土尽责”，紧盯末端和终端两个关键环节，从严从实从细开展督导，上下联动，齐抓共管，合力守护镇域食品安全“一方净土”。

镇领导带头抓包保，“严”以守底线。镇党委专题部署，根据班子成员分管工作实际，以有利于对口集中力量抓包保，对部分领导的包保主体进行了调整，将包保主体对口调整到领导分管的行业领域范畴。镇党委、镇政府主要领导认真履行第一责任人职责、靠前指挥、带头包保，13名镇领导14家C级包保主体，对食品安全责任制落实、进货查验、建立健全“日管控、周排查、月调度”机制和记录台账、变质及超过保质期的食品清理、从业人员健康管理和法规知识培训、生产经营场所环境和人员卫生、校园长食品安全负责制落实等20余个关键环节进行了检查，督促企业严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度等“三项工作机制”，形成“有人员、有制度、有排查、有纪要、有报告”的闭环，抓早、抓小、抓细，有效防控食品安全苗头性、区域性、系统性风险。镇党委书记在现场督导时指出：“要创新载体，开展系列创建活动，让钉在墙上的制度“活”起来，通过“比学赶超”，在树亮点、见成效上持续用力，促更好的优化提升管理措施，形成全员参与、常抓不懈的氛围，助推牢牢守住食品安全底线”。

村班子合力抓包保，“实”字做保障。为夯实村干部包保工作责任，在镇村包保工作全面展开的同时，对10个村的包保干部进行了优化调整，明确C级主体的包保干部均由村党支部书记担任，村“两委”其他班子成员为包保成员，进一步完善承诺，压实村“一把手”责任，形成党支部书记亲自抓包保和动态安排村班子成员开展排查的灵活机动的包保机制，从包保干部力量和组织协调能力上予以加强，确保包保工作不出现脱节、断档和宽松软问题。10名村党支部书记到全镇21家D级包保主体开展了全面督导，对各企业明确食品安全员、从业人员取得健康证、场所环境卫生、食品变质清理、食品安全自查、餐饮具清洗消毒、食品安全隐患整改、食品安全法规学习培训及知识普及等10余项涉及主体责任落实的全过程履责情况进行了严督实导。同时，对各企业营业执照、食品经营许可证、健康证等证照办理、年报公示等进行了核查，并教育引导各企业充分认识食品安全的极端重要性，做实各环节工作，落实好主体责任，确保食品安全保障水平逐步提升。

行业抓指导促包保，“细”处见成效。本次包保督导工作镇村23名包保干部全员参加，全面完成了现场督导C级、D级主体35家任务，共发现有关制度不健全、环境卫生不达标、日常管控不到位、自查不及时、记录台账不完善等问题6起，其中现场责令整改到位4起，限期整改2起；向旬阳市市场监管局汇报对接业务3次，完善清单、台账、制度各1项。通过深扎实开展食品生产经营主体包保工作，进一步增强了全镇落实食品安全“两个责任”的责任感、紧迫感，为守护人民群众“舌尖上的安全”提供了坚强保障。