为进一步强化养老服务机构和校园及周边食品安全监管，夯实食品安全责任，严防严管严控“一老一小”食品安全风险隐患。5月12日，石门镇开展食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

提高思想认识，强化宣传力度。组织敬老院、学校及周边商超负责人开展食品安全培训，强化经营主体责任意识，并签订《食品安全目标责任书》，从源头上，推动食品经营者提升食品安全意识，有效防止食物中毒事件发生。同时，督促严格落实疫情防控期间进门登记、扫码测温、消毒消杀等措施。

夯实监管责任，加强检查力度。执法人员深入镇域内敬老院、学校及周边商超开展全面检查，重点检查食堂、食品经营店是否具有经营资质，从业人员是否持证上岗，餐饮器具是否定期消毒，食材采购是否落实索证索票、进货查验，过期食品是否及时清理处置，杜绝出现过期变质食品和“三无”食品等。用高频的检查力度和最严的执法手段倒逼经营主体不断提升自我管理水平和诚信经营意识。

筑牢安全底线，强化市场监管。此次督查共检查敬老院1家，学校3家，校园周边食品经营店10家，进一步提升了经营单位食品安全意识，规范经营行为。下一步，石门镇将进一步加大食品安全工作检查力度，及时发现问题，解决问题，从源头上，严防严管严控食品安全领域风险隐患，坚决守住食品安全底线。