为确保群众舌尖上的安全，县食品及产品质量检测中心组织开展食品抽检和快检，加大对问题食品的排查力度，筑牢食品安全的“封锁线”。

一是制定抽检计划，明确工作目标。年初，该县检测中心根据省市对食品安全监管的要求和监督抽检工作重点，制定了2017年旬阳县食品抽检快检计划。确定全年重点对农产品、小作坊食品、生鲜肉、鲜蛋、水产品、蔬菜、水果、米面、食用油等14大类30多个品种，抽检共500个批次;对各乡镇下发了快检计划，重点对食用农产品、小作坊食品、农兽药残留、非法添加进行快检，年快检7740批次。二是开展快检，进行“拉网式”排查。日前，县食品检测中心组织对县城的11个规模较大的农贸市场、蔬菜水果超市，所售的蔬菜、水果进行农药残留的快速检测，加强对初级农产品的监管，确保上市销售的农产品安全。三是突出重点食品领域，加强监督抽检。针对近期外地市暴露出的肉制品中非法添加亚硝酸盐问题，该县市场监管局迅速安排开展了“肉及肉制品专项整治”工作，对县城区的超市、肉制品加工小作坊、小餐饮店等所售肉制品进行“拉网式”快检排查，对可疑商品进行监督抽检。截至目前，已对14家卤肉制品店、16家餐饮店进行了检查，并按要求对其所生产、销售的猪肉、牛羊肉、鸡肉制品抽检30个批次(样品)。依据检测结果，对发现的违法添加和滥用食品添加剂的销售单位、加工者(食品店)，依法依规从快从严查处，对涉嫌犯罪的及时移交司法部门处理，用重拳治理市场乱象，严打食品违法行为，筑牢食品安全的封锁线。