科学技术是第一生产力，现代畜牧业必须依靠现代畜牧科技引领和支撑。科技以人为本，本世纪初，全市完成了科技体制改革，加强了农业科技推广单位社会公益性的地位和作用，已初步建立和完善了市、县（区）、乡（镇）、村四级畜牧科技推广、动物疫病预防控制体系网络，全市已有畜牧兽医科技人员近1000名，村防疫员2000多名。各级党委、政府提高了畜牧兽医科技人员的社会地位，增加了工资待遇，改善了生活和办公条件，合理地解决了村组防疫人员的报酬，每个县区都新建了标准化实验室，充分调动了科技人员的工作积极性。2001年至2011年我市畜牧科技战线已取得科技成果26项，涵盖了畜牧产业产前、产中、产后各个领域，其中填补国内空白有2项，填补省内空白1项，达到国内先进水平有7项，国内领先水平有2项；已获省政府农业技术推广成果二等奖2项，获省政府科学技术、农业技术推广成果三等奖6项，获市政府科技成果一等奖12项。安康市畜牧兽医中心近十年充分发挥了畜牧兽医科技领头羊和排头兵作用，牵头主持完成科技项目7项，参与主持完成科技项目3项，指导县区完成科技项目8项。该中心牵头主持的“生猪增产综合配套技术研究与推广”和“安康市标准化规模养猪技术示范与推广”两项目均获省政府农业技术推广成果二等奖，使我市的标准化规模养猪在省内处于领先水平，达到国内先进水平；牵头主持的“安康市饲料及饲料添加剂开发研究与推广”项目达国内先进水平，获省政府科学技术三等奖；“绿色富硒畜禽标准综合体研究制定及应用”项目填补国内空白，在国内处于领先水平，获市政府科学技术一等奖。
　　2005年初，市委、市政府将畜牧产业列入全市国民经济发展重点支柱产业，出台了一系列扶持政策，在现代畜牧科技引领和物质支撑下，全市畜牧产业全面快速稳步健康发展。2011年与2004年畜牧业生产情况对比分析，生猪存栏和出栏数分别由141.9万头和134.64万头提高到238.74万头和279.66万头，分别增加96.84万头和145.02万头，分别提高68.25%和107.71%；牛存栏和出栏数分别由23.5万头和4.46万头提高到23.7万头和7.62万头，分别增加0.2万头和3.16万头，分别提高1.0%和70.85%；山羊存栏和出栏数分别由69.72万只和42.02万只分别提高到88.17万只和88.34万只，分别增加18.45万只和46.32万只，分别提高26.46%和110.23%；家禽存栏和出栏数分别由533.14万只和488.67万只提高到892.91万只和1090.54万只，分别增加359.77万只和601.87万只，分别提高67.48%和123.16%；肉类总产量由12.92万吨提高到25万吨，增加了12.08万吨，提高了93.5%；禽蛋产量由1.09万吨提高到3.41万吨，增加了2.32万吨，提高了212.84%。尤其是生猪产业，在取得率先突破发展的同时，生产水平也迅速提高。规模养猪从无到有，到2010年规模化率已达80%以上；猪的出栏率由95.66%提高到118.52%，增加了22.86个百分点，提高23.9%；平均每头存栏猪产肉量由76.4公斤提高到86.43公斤，增加了10.03公斤，提高13.13%；达100公斤体重时间由240天缩短到180天以下，规模场在160天左右；料重比由3.95:1下降到2.95:1，规模场达到2.65:1；出栏猪胴体瘦肉率由53.7%提高到63.2%，增加9.42个百分点，提高17.52%；养猪由亏本或微利转为平均每头肥猪纯利400元左右，投资回报率在35%左右。畜牧产业科技贡献率由35%提高到50%，规模场达到60%以上，达到国内先进水平。畜牧产业的快速发展，促进了农民增收，一业带动多业，实现了全市国民经济突破、循环可持续发展。