近日，旬阳县针对全国少数地方出现地沟油、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、问题牛奶等食品安全问题，未雨绸缪，加强监管，迅速在全县范围开展食品安全专项整治，确保群众饮食安全。
    一是深入开展排查检查。县委、县政府专题召开了食品安全整顿动员大会，要求全县各级各部门迅速行动，切实对食品添加剂、农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰、保健食品及“蛋奶工程”等深入开展检查整顿。县卫生、药监、工商、教育等部门组建执法检查组，在全县范围内展开了食品药品生产加工环节、经营流通环节、餐饮消费环节的专项整治。对全县278户规模养殖场及牲畜定点屠宰场、7家食品生产加工企业、582户餐饮单位及个体工商户进行突击检查，对存在问题隐患的，坚决从严从快整治，确保群众的饮食安全。
    二是层层夯实安全责任。县食品安全主管部门分别与食品生产、流通、经营企业和单位签订《食品安全生产销售责任书》、《食品质量安全承诺书》，确保食品安全横向到边、纵向到底、不留死角。对实施“蛋奶工程”学校的蛋奶食品，严格落实“四长”负责制，从源头全程分段跟踪监管，对每批次蛋奶食品严格查验检验检疫报告，并抽样质检，经联合确认合格后方可配送下发。同时，进一步加强食品安全突发应急处置体系建设，健全和完善突发问题处置预案，做到早发现、早预警、早研判、早处置。
    三是强化宣传提高群众安全意识。县食品安全委员会成员单位和各乡镇联合在县城祝尔慷广场开展了食品安全集中宣传活动，发放食品安全常识宣传资料8000余份。同时，通过县有线电视台、广播、网站和手机短信等媒介向群众发布 “三无”食品的辨别方法和处理办法，提高群众的认知能力和知晓率。针对“蛋奶工程”食品配送问题，专题召开了各中小学校校长和业务人员参加的“蛋奶工程”食品安全培训会议，严把食品进校关口。